Tips y consejos
- Cuando le agreguemos el huevo al puré, este debe estar completamente frío, de lo contrario el huevo se cocinará y le dará una textura fea al puré.
- Podemos hacer la variante que mas nos guste de este pastel, como por ejemplo agregarle pedacitos de pollo hervido o hacerla de espinaca, cebolla salteada y queso.
- En el caso de no tener levadura, podemos ponerle una cucharadita de polvo para hornear o reemplazar la harina 000 por harina leudante.
- Al momento de hacer el puré, se le puede agregar un poco de perejil picado u orégano para añadirle un toque de sabor.
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