Preparación:
Primero vamos a preparar la crema que necesitaremos para rellenar nuestra TARTA DE NUTELLA.
Prepara la mezcla:
Agrega el chocolate al bol con la mantequilla y la leche, derrítelo y déjalo enfriar.
Separamos las claras de las yemas.
Batir las claras con una batidora durante 7 minutos y reservar.
Agrega las yemas de huevo y el azúcar al bol y bate con una batidora durante 10 minutos. Agrega el chocolate derretido y continúa batiendo. Agrega la harina tamizada y la levadura en polvo de uno en uno y mezcla todo junto con una espátula de arriba a abajo.
Mezclamos las claras con la masa y mezclamos suavemente a mano con una espátula hasta que la mezcla quede espumosa y aireada.
Vierta la mezcla en un molde desmontable de 22-24 cm untado con mantequilla y ligeramente enharinado. Hornear el bizcocho a 175°C con calor superior/inferior durante unos 45 minutos y dejar enfriar por completo.
Rellenamos la base con una capa de crema. Si usaste un molde más grande simplemente puedes dividirlo por la mitad y luego llenarlo.
Coge un poco de Nutella, ablanda un poco en el microondas y cubre completamente el bizcocho. Debemos formar una capa fina y delicada. Añade unas gotas de chocolate y deja reposar en el frigorífico 1 hora.
conclusión:
Una vez terminadas, cortadas y servidas, las lonchas quedarán perfectas.
