Cómo preparar pastel de nube
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Vierta la mantequilla ablandada a temperatura ambiente y cortada en cubos en una batidora.1. Agrega la vainillina y la fécula de patata, el azúcar glas, la levadura, una pizca de sal y finalmente la harina.2.
Agrega 5 huevos directamente a la batidora junto con los demás ingredientes.3, cerrar con la tapa y licuar durante 3 minutos.
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Ahora agrega el yogur y licua por un minuto más.4. Remueve la mezcla con una espátula para asegurarte de que no queden grumos.
Enmantecar y enharinar un molde para tarta de 22-24 cm de diámetro, con bisagra extraíble. Vierte la mezcla y nivela con la espátula.5. Añade unas fresas cortadas por la mitad dispuestas en forma radial sobre la nata.6. Hornear a 180° durante unos 40 minutos.
