Montaje:
Disponer la galleta en una fuente de servir en un aro de repostería del tamaño deseado.
Recorta el exceso si es necesario.
Vierte la mousse sobre la base y alisa la superficie.
Refrigere por varias horas (1 noche).
Retirar el círculo y decorar al gusto.
Hice este postre para 16 personas.
Diámetro 23 cm, espesor aproximadamente 10 cm.
Se conserva muy bien durante varios días en el frigorífico.
