Prepara la masa:
Precalienta el horno a 170 grados Celsius (340 grados Fahrenheit).
En un tazón, bate 3 huevos con 150 gramos de azúcar hasta que estén bien combinados.
Agrega 200 ml de leche y mezcla bien.
EspañolAgrega los ingredientes secos:
Agrega poco a poco 370 gramos de harina y 20 gramos de levadura en polvo a la mezcla, revolviendo continuamente.
Agrega el jugo de 1 limón y mezcla hasta que la masa esté suave.
Prepara la manzana y las pasas:
Pela y corta 1 manzana en rodajas.
Engrasa el molde para pastel con mantequilla.
Coloca las rodajas de manzana en el fondo del molde para pastel.
Vierte la masa sobre las rodajas de manzana.
Espolvorea 50 gramos de pasas sobre la masa.
Hornea el pastel:
Coloca el molde para pastel en el horno precalentado.
Hornea a 170 grados Celsius (340 grados Fahrenheit) durante 30 minutos.
Sirve:
Retira el pastel del horno y déjalo enfriar un poco antes de servir.
Disfruta de este delicioso pastel de manzana y pasas tibio o a temperatura ambiente.
Sugerencias para servir:
Sirve con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.
Disfrútelo con una taza de té o café caliente para disfrutar de un delicioso manjar.
Consejos de cocina:
Asegúrese de que las rodajas de manzana estén distribuidas uniformemente en el fondo del molde para que la cocción sea pareja.
Remoje las pasas en agua tibia durante unos minutos antes de agregarlas a la masa para lograr una textura más espesa.
Beneficios nutricionales:
Las manzanas aportan fibra dietética y vitaminas A y C.
Las pasas aportan dulzura natural y son una buena fuente de hierro y potasio.
Información nutricional:
Esta receta contiene gluten y lácteos. Para una versión sin gluten, use una mezcla de harina sin gluten. Para una versión sin lácteos, sustitúyala por alternativas de leche y mantequilla de origen vegetal.
Almacenamiento:
Guarde el pastel sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Para un almacenamiento más prolongado, refrigérelo hasta por una semana.
Por qué le encantará esta receta:
Rápida y fácil de preparar con ingredientes simples y saludables.
Un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos.
Ideal para el desayuno, el postre o una merienda.
Conclusión:
Este pastel de manzana y pasas es un postre delicioso y fácil de preparar que seguro impresionará. Con su textura húmeda y su sabrosa combinación de manzanas, pasas y limón, es perfecto para cualquier ocasión. ¡Disfruta de este delicioso pastel con familiares y amigos!
