Cortar la fruta (mango, uvas, naranjas, fresas) en trozos pequeños y reservar.
En un cazo mezclar el agar agar en polvo (o gelatina), el azúcar y el agua. Llevar a ebullición a fuego medio, luego reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante un par de minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
Agrega la leche a la olla y mezcla bien. Cocine a fuego lento por otros 2 minutos, revolviendo continuamente.
Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
Agrega el yogur natural a la mezcla enfriada y mezcla bien hasta que la mezcla esté suave.
Coloque los trozos de fruta en el fondo de una fuente para hornear de 15 a 18 cm (6 a 7 pulgadas).
Vierte la mezcla de yogur sobre la fruta en el molde, asegurándote de que quede distribuida uniformemente.
Coloca el molde en el frigorífico y deja enfriar la mousse durante al menos 2-3 horas, o hasta que solidifique.
Una vez que la mousse de frutas se haya enfriado y solidificado, estará lista para servir.
Decore con trozos adicionales de fruta fresca, si lo desea, antes de servir.
Esta mousse de frutas es un postre ligero, fresco y delicioso, perfecto para disfrutar durante los días calurosos o como postre después de una comida. ¡Disfrute de su comida!
