Instrucciones:
1️⃣ Precalienta el horno a 325°F (165°C). Unte con mantequilla y forre un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con papel pergamino. 🔥🕒
2️⃣ En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar moreno hasta que esté suave y esponjoso. 🧈🍂
2️⃣ En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar moreno hasta que esté suave y esponjoso. 🧈🍂
3️⃣ Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Agrega la melaza y el jugo de naranja hasta que estén bien combinados. 🥚🍯🍊
4️⃣ En un recipiente aparte, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada, el clavo y la pimienta de Jamaica. 🌾🥄🧂🌿
5️⃣ Agrega poco a poco los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén bien incorporados. Agrega la mezcla de frutos secos y las nueces trituradas. 🍇🍑🌰
6️⃣ Vierte la masa en el molde para pan preparado y alisa la superficie. Hornea durante 70 a 80 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. 🔥🕒
7️⃣ Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos y luego desmoldalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo. Si lo desea, unte el pastel enfriado con brandy o ron para agregar humedad y sabor. ❄️🍷
7️⃣ Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos y luego desmoldalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo. Si lo desea, unte el pastel enfriado con brandy o ron para agregar humedad y sabor. ❄️🍷
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