Preparando el molde: Engrasar generosamente un molde para tarta. Este paso es importante para evitar que el bizcocho de croque se pegue al fondo durante la cocción.
Armado del bizcocho de croque: Comienza colocando 3 rebanadas de pan en el fondo del molde. Luego añade una capa de jamón y cubre con 4 lonchas de queso raclette. Sazone cada capa ligeramente con pimienta para realzar el sabor. Repita esta operación dos veces, asegurándose de alinear las capas para un ensamblaje armonioso.
Última capa: terminar el montaje con una capa final de 3 rebanadas de pan de molde. Cubrir con las lonchas restantes de queso raclette y pimienta.
Preparación de la mezcla: En un bol batir los huevos enteros con la nata líquida. Sal y pimienta al gusto. Esta mezcla aportará cremosidad y unirá todos los ingredientes durante la cocción.
Cocción: precalentar el horno a 180°C. Vierte con cuidado la mezcla de huevo y nata sobre la mezcla del molde. Asegúrate de que el líquido esté bien distribuido entre las capas. Hornea durante 25-30 minutos, hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Desmoldar y servir: Dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar. Sirva el pastel de croque con una ensalada verde para una comida equilibrada.
Consejo: Para una versión aún más sabrosa puedes agregar cebollas caramelizadas o champiñones entre las capas.
Disfrute de su comida !
