Pastel de crema de vainilla sin hornear

1. Primero disolver el azúcar en 550 ml de leche y hacer un pudín, luego dejar enfriar. En otro bol, bata la nata espesa hasta que esté firme y agréguela al pudín. Mezclar todo.

2. Ahora para la base: desmenuza finamente las galletas de mantequilla y añade el azúcar y la mantequilla derretida. Agrega la leche, revolviendo constantemente. Forre un molde desmontable (28 cm de diámetro) con papel de horno y extienda la mezcla de migas de galleta uniformemente sobre él.

3. Ahora extiende encima la crema de vainilla del punto 1.

4. Finalmente, para la capa superior, batir la nata montada con el azúcar de vainilla hasta que quede firme.

 

 

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