Instrucciones:
- Prepara la corteza:
- En un bol, mezcle las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
- Presione la mezcla uniformemente en el fondo de un molde de 20 x 15 cm (8 x 6 pulgadas) para formar la corteza.
- Preparar el relleno:
- Coloque los plátanos en rodajas de manera uniforme sobre la base de las galletas.
- Haz la mezcla de crema:
- En una cacerola, combine la nata, la leche, el agar agar en polvo y la leche condensada.
- Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente.
- Una vez que hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, sin dejar de remover hasta que el agar agar se disuelva por completo.
- Armar el pastel:
- Vierta la mezcla de crema caliente sobre los plátanos en el molde, asegurándose de que cubra los plátanos de manera uniforme.
- Enfriar:
- Deje que el pastel se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigérelo durante al menos 1 hora o hasta que cuaje.
- Atender:
- Una vez frío y listo, corte y sirva el pastel frío.
- ¡Disfruta de tu delicioso pastel de crema de plátano sin hornear!
Sugerencias de servicio:
- Sirva rebanadas de pastel con una cucharada de crema batida o una pizca de chocolate rallado para darle un toque más agradable.
- Acompáñelo con una taza de café o té para disfrutar de una deliciosa experiencia de postre.
Consejos de cocina:
- Revuelve la mezcla de crema constantemente mientras la calientas para evitar grumos y asegurar que el agar agar se disuelva correctamente.
- Ajuste el dulzor variando la cantidad de leche condensada azucarada según sus preferencias de sabor.
Beneficios nutricionales:
- Los plátanos aportan potasio, fibra y vitaminas.
- La leche y la nata ofrecen calcio y vitaminas esenciales.
Información dietética:
- Contiene lácteos y gluten (de galletas). No apto para personas con alergias a los lácteos o al gluten a menos que se sustituyan por alternativas adecuadas.
Almacenamiento:
- Guarde el pastel sobrante tapado en el refrigerador hasta por 3 días.
Por qué te encantará esta receta: Este pastel de crema de plátano sin hornear combina la simplicidad de preparación con una deliciosa mezcla de sabores y texturas, lo que lo convierte en un postre perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando una reunión o simplemente desees un dulce, este pastel seguramente te complacerá con su relleno cremoso y sus refrescantes rodajas de plátano.
Conclusión: Regálate a ti y a tus seres queridos los deliciosos sabores de este pastel de crema de plátano sin hornear. Su facilidad de preparación y su delicioso sabor lo convertirán en el postre favorito de tu hogar. ¡Disfruta de cada bocado cremoso relleno de plátano!
¡Buen provecho!
