Preparación
1. En un bol pequeño, añade el chocolate y vierte la leche encima. Mezcla hasta que el chocolate se derrita y todo esté bien integrado.
2. En un bol, añade la mantequilla y el azúcar y mezcla hasta que la mantequilla esté cremosa y el azúcar se disuelva. Añade poco a poco los huevos y mezcla.
3. Tamiza la harina, el cacao en polvo y la levadura en polvo y mezcla bien. Añade el chocolate preparado anteriormente y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
4. Vierte la mezcla en el molde para bizcocho (20x8x7cm – tamaño de molde para bizcocho) cubierto con papel de horno y nivela. Transfiera al horno y hornee a 180°C/360°F durante 60-90 minutos.
5. Agregue el chocolate y la mantequilla al bol y derrítalos sobre la olla con agua caliente. Mezcle hasta que estén bien combinados.
6. Vierta el chocolate sobre el pastel preparado y nivele bien todos los lados del pastel. Corte en trozos y sirva.
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