+ MODO DE PREPARACIÓN.
– Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para hornear.
– En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
– Añade la cebolla picada y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
– Retira del fuego y deja enfriar un poco.
– En un bol grande, combina la carne molida de res y de cerdo.
– Añade los huevos, el pan rallado, el perejil, la mostaza de Dijon, la leche, la sal y la pimienta. – Incorpora la cebolla y el ajo salteados.
– Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
– Transfiere la mezcla de carne al molde preparado y dale forma de un pan grande, presionando ligeramente para compactarlo.
– Unta la parte superior del pastel de carne con la salsa de tomate ketchup, asegurándote de cubrir toda la superficie.
– Hornea en el horno precalentado durante 1 hora, o hasta que el pastel de carne esté bien cocido y dorado por encima.
– Retira el pastel de carne del horno y déjalo reposar durante unos 10 minutos antes de cortarlo en rebanadas.
– Esto ayudará a que mantenga su forma y facilite el corte.
– Sirve caliente, acompañado de puré de papas, verduras al vapor o una ensalada fresca
