Cómo preparar pastel de carne en una sartén
Paso 1
Recoge la carne picada en un bol y añade los huevos 1.
Paso 2
Agrega el parmesano rallado 2.
Paso 3
Verter el pan rallado 3 previamente remojado y bien escurrido.
Paso 4
Sazona con perejil picado 4 y sal.
Paso 5
Empieza a mezclar los ingredientes con las púas de un tenedor 5.
Paso 6
Continúa amasando con las manos 6 hasta obtener una masa suave.
Paso 7
Extienda la masa preparada sobre una hoja de papel de horno y forme un rectángulo 7 de aproximadamente 1 cm de grosor.
Paso 8
Rellenar con 8 lonchas de estafarza, superponiéndolas ligeramente y dejando unos cm de espacio en la parte superior del rectángulo para evitar que el relleno se derrame al cerrar el pastel de carne.
Paso 9
Forma una segunda capa con el jamón cocido 9.
Paso 10
Usando el papel de horno, comienza a enrollar el pastel de carne 10 formando un cilindro.
Paso 11
Forma el pastel de carne 11 con las manos y espolvoréalo con pan rallado.
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