Cómo preparar masa de pastel de carne
Paso 1
Parte el pan en un bol, remójalo con un chorrito de leche y añade el parmesano rallado. Luego agrega el huevo también.1y mezclar bien con un tenedor.
Paso 2
Añade ambos tipos de carne picada en este punto.2, agregue sal y pimienta, luego amase.
Paso 3
En una hoja rectangular de papel de horno, aplana la masa de pastel de carne hasta formar un óvalo. Luego distribuye las hojas de espinacas en la superficie.3.
Etapa 4
Agrega también la estafarza cortada en cubitos, luego presiona con las palmas de las manos, para que el relleno se adhiera a la carne.4.
Paso 5
Usando el papel de horno que hay debajo, envuelve el pastel de carne sobre sí mismo.5, apretando y compactando bien con las manos mientras rueda. Envolver el pastel de carne en papel y reservar en un lugar fresco.
Paso 6
Abre un rectángulo de hojaldre y colócalo en posición horizontal. Deja el papel de horno debajo y corta la masa para obtener tiras regulares, de entre 1 y 2 cm de ancho cada una.6.
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