Precalentar el horno: Precalentar el horno a 375 °F (190 °C) y cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino o engrasar ligeramente un molde para pan.
Mezclar el pastel de carne: En un tazón grande, combinar el pollo molido, el pan rallado, el parmesano, la mozzarella, el ajo, el huevo, la leche, el perejil, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Mezclar hasta que se combinen.
Dar forma y hornear: Dar forma de pan a la mezcla en la bandeja para hornear preparada (o presionar sobre el molde para pan). Hornear durante 35-40 minutos hasta que esté bien cocido y firme.
Agregar el queso: Retirar del horno y espolvorear mozzarella rallada adicional por encima. Regresar al horno y hornear durante 5-7 minutos adicionales, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
Servir: Dejar reposar el pastel de carne durante 5 minutos antes de cortarlo. Decorar con perejil fresco y servir con sus guarniciones favoritas.
Tiempo de preparación: 10 minutos ⏱️
Tiempo de cocción: 40 minutos 🍳
Tiempo total: 50 minutos 🕰️
Porciones: 4-6 🍽️
Calorías: Aprox. 380 kcal por porción
