Preparación:
- En un bol combine la carne, la cebolla picada, el queso rallado, la sal, la pimienta, el pan remojado y un huevo.
- Formar una masa homogénea. Luego incorpora los pistachos picados en trozos grandes.
- Dependiendo de la consistencia de la masa, añade un poco de pan rallado.
- Extienda la mezcla de carne sobre el papel de horno, luego rellene con la mortadela y el emmental cortado en cubitos.
- Enrolle para formar un pastel de carne.
- Cocinar en el horno a 180° durante 45 minutos.
