- Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
- Prepare la mezcla de pastel de carne: en un tazón grande, combine la carne molida, el pan rallado, la leche, los huevos batidos, la cebolla picada, el pimiento verde picado, el apio picado, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y el tomillo seco. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén combinados uniformemente.
- Dar forma al pastel de carne: Forme un pan con la mezcla de carne y colóquelo en una fuente para horno engrasada.
- Prepare la cobertura: En un tazón pequeño, mezcle el ketchup, el azúcar moreno y la mostaza Dijon para crear la cobertura.
- Aplicar cobertura: Extienda la cobertura de ketchup uniformemente sobre la superficie del pastel de carne.
- Hornear: Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora o hasta que la temperatura interna alcance los 160 °F (71 °C) y la parte superior esté bien dorada.
- Descansar y rebanar: Deje reposar el pastel de carne durante 10 minutos antes de cortarlo. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan y mantenga el pastel de carne húmedo.
- Servir: Corta y sirve el pastel de carne con tus acompañamientos favoritos, como puré de papas y judías verdes.
Intensidad de la receta:
- Nivel de dificultad: Fácil
- Técnica de horneado: horneado en horno
Consejos:
- Personaliza el pastel de carne agregando tus condimentos favoritos o una mezcla de carnes molidas.
- Para darle más sabor, saltee las cebollas, el pimiento morrón y el apio en una sartén con un poco de mantequilla hasta que se ablanden antes de agregarlos a la mezcla de carne.
¡Disfruta de este pastel de carne Copycat Cracker Barrel que trae el reconfortante sabor de un pastel de carne clásico a tu hogar!
