ELABORACIÓN
Prepararlos, lavar los calabacines, rallarlos y escurrirlos. Añade los huevos, el Grana Padano rallado y las especias.
Agrega aproximadamente 100-150 gramos de pan rallado a la mezcla hasta obtener una mezcla bastante compacta.
Prepara una hoja de papel absorbente y colócala en una fuente para horno. Extienda la mezcla de calabacín por encima, formando un rectángulo.
Disponer trozos de queso y jamón sobre la superficie de la mezcla de calabacín. Luego, utilizando papel absorbente, dobla la mezcla. Espolvorea con pan rallado y queso rallado y coloca en el horno precalentado a 180° durante unos 35 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
