+ MODO DE PREPARACIÓN.
– Precalentar el horno a 180°C.
– Engrasar un molde para pastel de carne.
– En un bol grande, mezclar la carne molida de pollo, la cebolla, el ajo, el pan rallado, los huevos, la leche, la mostaza, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta.
– Incorporar los cubitos de jamón y queso a la mezcla de carne, asegurándose de distribuirlos uniformemente.
– Transferir la mitad de la mezcla al molde preparado, presionando para formar una capa uniforme.
– Colocar 2 lonchas de jamón y 2 de queso sobre esta capa.
– Cubrir con el resto de la mezcla de carne, asegurándose de sellar bien los bordes.
– Hornear durante 45 minutos.
Sacar del horno y colocar las 2 lonchas restantes de jamón y queso sobre el pastel.
– Volver al horno por 10-15 minutos más, hasta que el queso se derrita y dore ligeramente.
– Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.
– Espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.
