Preparación paso a paso:
- Preriscaldare il Forno e Ungere la Teglia: Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una teglia da 19 cm con burro o olio.
- Preparare l’Impasto di Avena: In una ciotola, mescolare i fiocchi d’avena, il sale e il kefir. Lasciare riposare per circa 10 minuti.
- Preparare le Mele e le Carote: Nel frattempo, sbucciare e grattugiare le carote e le mele.
- Sbattere le Uova e il Dolcificante: In un’altra ciotola, sbattere le uova con il dolcificante eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere Frutta e Spezie: Aggiungere le carote grattugiate, le mele grattugiate e la cannella al composto di uova e mescolare bene.
- Incorporare l’Impasto di Avena: Aggiungere gradualmente la miscela di avena e kefir al composto di uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere il Lievito: Aggiungere il lievito in polvere all’impasto e mescolare delicatamente.
- Versare l’Impasto nella Teglia: Versare l’impasto nella teglia preparata e livellare la superficie con una spatola.
- Cuocere in Forno: Infornare la torta in forno preriscaldato per 40-45 minuti o fino a quando la torta è dorata e un inserto viene fuori pulito.
- Raffreddare e Spalmare: Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, quindi trasferirla su una griglia per raffreddare completamente. Spalmare la superficie della torta con miele o sciroppo.
- Decorare (Facoltativo): Se desiderato, cospargere la superficie della torta con noci tritate per una decorazione aggiuntiva.
- Tagliare e Servire: Tagliare a fette e servire la torta di avena alle mele e carote. Buon appetito!
Per Chi è Questa Ricetta? Questa ricetta è perfetta per coloro che cercano un dolce sano e nutriente, adatto a tutte le occasioni. È ideale per chi segue una dieta senza glutine e per chi desidera gustare un dessert leggero e delizioso.
Suggerimenti e Varianti:
- Aggiungi una manciata di noci tritate o altra frutta secca all’impasto per una consistenza croccante.
- Sostituisci il kefir con yogurt greco per una variante ancora più cremosa.
- Aggiungi un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato per un tocco di piccantezza.
- Servi la torta con una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert ancora più indulgente.
Conclusion: La torta di avena alle mele e carote è una delizia sana e nutriente che conquisterà il vostro palato con il suo sapore autentico e la sua consistenza morbida. Preparatela per la vostra famiglia e i vostri amici e godetevi il piacere di un dolce senza sensi di colpa!
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