MÉTODO DE PREPARACIÓN
Preparación de la mezcla: En una licuadora agrega la leche de coco, la 3ra mantequilla, los huevos enteros, el azúcar, la harina de trigo, la harina de maíz, el queso parmesano rallado y la leche entera. Licúa todo durante unos 3 minutos a máxima potencia.
Agregar la levadura: después de haber batido bien todos los ingredientes, agregar 1 cucharada de levadura química y licuar rápidamente en la licuadora, solo para mezclar.
Preparación del molde: Verter la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y harina de trigo. La masa quedará muy líquida, lo cual es normal.
Cocinar el bizcocho: colocarlo en el horno precalentado a 180ºC y hornear durante 50-55 minutos aproximadamente, o hasta que el bizcocho esté dorado en la superficie. Haz la prueba del palillo para asegurarte de que esté bien cocido.
Acabado: Después de hornear, dejar que el bizcocho se enfríe completamente antes de desmoldar. Esto asegura que el bizcocho mantenga su cremosidad característica.
Consejo adicional: para agregar un toque especial a su pastel cremoso de harina de maíz, intente agregar una pizca de canela molida a la masa antes de hornear. La canela realzará el sabor de la harina de maíz y le dará a tu pastel un aroma irresistible. ¡Sirva con una taza de café recién hecho para lograr el maridaje perfecto!
¡Esperamos que hayas disfrutado de esta receta y que tu bizcocho cremoso de harina de maíz sea un gran éxito! No olvides compartir esta bondad con amigos y familiares y dejar tu comentario contándonos cómo te quedó. ¡Hasta la próxima receta!
continúa en la página siguiente
