Pautas:
- Prepare la pasta: Cocine la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
- Dorar la base: En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente. Añade los champiñones laminados y cocina hasta que estén tiernos y hayan soltado su humedad.
- Cocine la salchicha: Coloque la salchicha ahumada en rodajas en la sartén, revolviendo hasta que la salchicha esté bien dorada en los bordes. Agregue el ajo picado y cocine por un minuto más hasta que esté fragante.
- Agrega los tomates y el caldo: Agrega los tomates cortados en cubitos y déjalos cocinar unos minutos. Vierta el caldo de pollo y hierva la mezcla para permitir que los sabores se mezclen.
- Mezcle con la pasta: Agregue la pasta cocida a la sartén, revolviendo bien para asegurarse de que la pasta quede uniformemente cubierta con la salsa.
- Transformación cremosa: reduce el fuego y agrega la crema, sazona con sal, pimienta y orégano al gusto. Deja que la salsa hierva a fuego lento hasta que espese un poco.
- Queso y cobertura: Espolvoree queso cheddar rallado sobre la pasta, revolviendo hasta que el queso se derrita y la salsa se vuelva cremosa. Si lo deseas, decora con perejil fresco para darle un toque de color y frescura.
- Sirva caliente: sirva pasta cremosa con salchichas picantes y champiñones, asegurándose de que cada plato esté lleno de la bondad cremosa y reconfortante de este abundante plato.
Disfrute de esta delicia cremosa con una guarnición de picatostes o una ensalada ligera para una comida completa y satisfactoria.
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