Elaboración
Derretir la chalota picada en la mantequilla, añadir el agua blanca y las gambas. Tapar y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
Apagar el fuego, filtrar la salsa y reservar. Cocer la pasta en abundante agua con sal
. Escurrir, añadir la nata y la salsa de cocción de gambas.
Justo antes de servir, mezcla suavemente las gambas con la pasta. Sazone y luego agregue la albahaca cortada en tiras.
