Pelamos las papas y cortamos. Tanto podemos hacerlo en tiras(tipo papas francesas) como en rodajas (tipo panadera).
Lavamos y salamos.
Freímos en aceite bien caliente y retiramos sobre papel absorbente para que escurra el aceite.
Mientras, cortamos el jamón york a cuadraditos y lo salteamos en la sartén hasta que coja color tostadito.
Vamos encenciendo el horno y en un recipiente de vidrio colocamos las patatas.
Cubrimos con las lonchas(rebanadas) de queso troceadas.
Espolvoreamos con orégano y por último, añadimos el jamón york salteado.
Metemos en el horno y mantenemos hasta que se fundan y liguen los trozos de queso.
