1. Precalentar el horno a 200 °C y derretir la mantequilla en el microondas por unos 30 segundos. Luego, agregar ajo, cebollín, pimienta negra, sal y una cucharada de queso parmesano en la mantequilla derretida; revolver.
2. Mezclar las papas con la mantequilla; remover para cubrir bien y transferir a una bandeja para hornear o a una sartén (preferiblemente de hierro fundido). Seguidamente, taparlas con papel de aluminio y cocinar durante 30 minutos.
3. Por último, retirar las papas del horno, combinar bien y espolvorear con la cucharada restante de queso parmesano. ¡Servir inmediatamente.
