Cómo hacer panqueques de dólar de plata
Paso 1
Vierta la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente grande. Bata para mezclar.
Paso 2
Forma un hueco en el centro de la harina. Agrega la leche, la mantequilla, el extracto de vainilla y el huevo.
Paso 3
Batir los ingredientes hasta que la masa quede homogénea y prácticamente sin grumos. Dejar reposar durante 10 minutos.
Paso 4
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Engrasa ligeramente con aceite en aerosol o mantequilla. Vierte ¼ de taza de la masa en la sartén y alisa la masa para formar un círculo. Cocina hasta que comiencen a formarse burbujas en la superficie del panqueque. La parte inferior debe estar dorada. Dale la vuelta con cuidado y cocina hasta que se dore, luego colócalo en un plato. Repite el procedimiento con el resto de la masa.
Paso 5
Sirva con jarabe de arce y fruta fresca. ¡Disfrute!
