Instrucciones:
- Prepare los ingredientes:
- Pelar, quitar el corazón y picar finamente las manzanas.
- En una licuadora, muele la avena hasta obtener una harina fina.
- Preparar la masa:
- En un tazón, combine la avena molida, el polvo para hornear y la canela.
- En otro bol, bate los huevos y mézclalos con el yogur.
- Añade los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados.
- Incorpore las manzanas picadas.
- Cocinar los panqueques:
- Calienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente con aceite o aceite en aerosol.
- Vierta una pequeña cantidad de masa en la sartén para formar panqueques.
- Cocine hasta que se formen burbujas en la superficie, luego voltee y cocine hasta que se dore el otro lado, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
- Atender:
- Sirva los panqueques calientes, cubiertos con sus ingredientes favoritos, como jarabe de arce, miel o yogur adicional y fruta fresca.
Sugerencias para servir:
- Sirva con una cucharada de yogur griego y un chorrito de miel.
- Añade un puñado de bayas frescas o rodajas de plátano encima.
- Espolvoree con canela adicional o azúcar en polvo para darle más sabor.
Consejos de cocina:
- Asegúrese de picar finamente las manzanas para garantizar una cocción uniforme.
- Para obtener una textura más esponjosa, deje reposar la masa unos minutos antes de cocinarla.
- Utilice una sartén antiadherente para evitar que los panqueques se peguen a la sartén.
Beneficios nutricionales:
- Rico en fibra procedente de la avena y las manzanas.
- Aporta proteínas de los huevos y el yogur.
- Contiene vitaminas y minerales esenciales de las manzanas y la canela.
Información dietética:
- Sin gluten (asegúrese de que la avena esté certificada como libre de gluten)
- Sin azúcar añadido
- Alto en proteínas y fibra.
Almacenamiento:
- Guarde los panqueques sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
- Recalentar en una tostadora o microondas antes de servir.
Por qué te encantará esta receta:
- Es una opción de desayuno rápida y fácil.
- La combinación de manzanas y canela crea un sabor delicioso y reconfortante.
- Estos panqueques son nutritivos y perfectos para un desayuno equilibrado.
Conclusión:
Deléitese con los deliciosos sabores de los panqueques de avena con manzana y canela para un desayuno saludable y satisfactorio. La combinación de manzanas dulces y canela tibia no solo tiene un sabor increíble, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. Disfrute de estos panqueques con sus aderezos favoritos y haga que cada mañana sea un comienzo delicioso para su día. ¡Buen provecho!
