Ingredientes:
Ingredientes líquidos:
100 ml de leche tibia
100 ml de agua tibia
Mezcla de levadura:
1 cucharadita de levadura seca
1 cucharadita de azúcar
Ingredientes de la masa:
2 cucharadas de aceite de girasol
350 g de harina común
1 cucharadita de sal
Relleno:
150 g de queso mozzarella (para el relleno)
Para el relleno:
1 cucharadita de mantequilla
Instrucciones:
Prepara la mezcla de levadura:
En un tazón pequeño, combina la leche tibia, el agua tibia, el azúcar y la levadura seca. Revuelve suavemente y deja reposar durante 5 a 10 minutos hasta que esté espumoso.
Prepara la masa:
En un tazón grande, combina la harina y la sal. Hacer un agujero en el centro y verter la mezcla de levadura y el aceite de girasol. Mezclar hasta que la masa comience a unirse.
Amasar la masa:
Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica. Ponlo en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño de cocina limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante 1 hora aproximadamente o hasta que duplique su tamaño.
Prepara los panecillos:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Golpear la masa para que suelte el aire. Dividir en 8 partes iguales. Aplana cada parte, coloca un trozo de queso mozzarella en el centro, dobla la masa alrededor del queso y dale forma de bola.
Hornea los panecillos:
Coloca los panecillos en una bandeja para horno forrada con papel pergamino, ligeramente separados entre sí. Derretir la mantequilla y pincelar la parte superior. Hornee durante 15-20 minutos hasta que se doren y el queso se derrita y burbujee.
Puntos destacados:
Sugerencias para servir:
Sirva tibio con salsa marinara o mantequilla de ajo.
Excelente como aperitivo o refrigerador para fiestas.
Combínalo con una ensalada para completar una comida.
Agréguelo a una tabla de quesos para variar.
Consejos de cocina:
Asegúrese de que los licuados estén tebios, pero no calientes, para activar la levadura correctamente.
Considera agregar hierbas como albahaca y orégano a la masa para darle más sabor.
Para una corteza más crujiente, pincela con huevo batido antes de hornear.
Beneficios nutricionales:
Proteínas: Buena fuente de queso mozzarella.
Grasas saludables: El aceite de girasol añade grasas beneficiosas.
Salud digestiva: los líquidos tibios activan la levadura para una mejor digestión.
Información nutricional:
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