Preparación:
- En un bowl o recipiente añadimos la leche, el agua, el huevo, las tres cucharadas de azúcar, las tres cucharadas de miel, la cucharada de levadura seca y los 50 gramos de mantequilla derretida. Mezclamos bien.
- Añadimos los 600 gramos de harina de trigo y la cucharadita de sal. Mezclamos bien hasta formar una masa consistente.
- Cubrimos y dejamos reposar por 15 minutos.
- Añadimos los 10 ml de aceite vegetal e integramos en la masa con nuestro puño presionando para que absorba.
- En el bowl vamos a «pintar» con aceite vegetal toda alrededor para que se humedezca.
- Luego lo tapamos con papel film y dejamos reposar durante 1 hora. Elegimos un lugar donde haga calor para que aumente su tamaño.
- Pasada la hora, colocamos la masa sobre una mesada previamente enharinada y amasamos suavemente.
- Dividimos en 3 partes iguales.
- Enrolle cada parte y forme una pelota o bola.
- Cubra y deje reposar 15 minutos.
- Divide cada trozo de masa en 8 piezas.
- Engrase la mesada con aceite y extienda la masa.
- Cubra y deje reposar 40 minutos.
- Pincelamos con huevo.
- Espolvorear con semillas de sésamo.
- Hornear a 190° durante 25 minutos.
- Y listo a disfrutarlos.
Si aun te quedan dudas sobre la receta, te invitamos a ver el video para una mejor comprensión. Allí, te guiaremos a través de cada paso para que puedas disfrutar de esta receta tradicional en la comodidad de tu hogar.
Te animamos a unirte a nosotros en este viaje culinario y a compartir el sabor y la tradición de estos pancitos con tus seres queridos. Si deseas explorar más recetas auténticas y deliciosas, no olvides suscribirte al canal de Aroma von Brot. ¡Esperamos que disfrutes tanto como nosotros al preparar y saborear estos pancitos esponjosos!
continúa en la página siguiente
