Instrucciones:
Combine la harina con la sal, haga un hueco en el centro y agregue la levadura, la sal, la leche, la mantequilla y el huevo. Bata para combinar todos los líquidos, luego comience a agregar la harina desde los lados.
Cuando la masa forme grumos, amásela bien hasta que quede suave, forme una bola y luego deje reposar durante 1 hora. Corte la masa en cuartos, haga una bola con cada uno y extiéndala hasta formar un rectángulo. Pinte dos rectángulos con mantequilla, agregue queso y perejil encima y cubra con otras dos capas de masa.
Estirar ligeramente con un rodillo y luego cortar en tiras. Juntar las tiras de dos en dos, intercalando un poco más de mantequilla entre ellas. Retorcer cada par de tiras como se muestra en el video. Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y dejar reposar durante 20 minutos. Pincelar con huevo batido y hornear a 180 °C/350 °F durante 25 minutos. ¡Disfrutar!
