Cómo preparar pan tramvai
Paso 1
Para la biga: mezclar todos los ingredientes en un bol1, luego tapar y dejar reposar durante al menos 16-18 horas.
Paso 2
Remojar las pasas en agua tibia durante al menos media hora.2.
Paso 3
Pasado el tiempo de remojo, exprime las pasas y resérvalas.3.
Etapa 4
Combina la harina en un bol.4.
Paso 5
Agrega la biga5.
Paso 6
Vierta el agua6.
Paso 7
Agrega la mantequilla en cubitos7.
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