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Preparación
- En un bol añadir la harina, el agua, el azúcar, la levadura seca, la sal y mezclar.
- Cuando esté todo mezclado, amasa la masa para crear la masa.
- Tapar la masa y dejar reposar durante 40 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, retiramos la masa del bol y la dividimos en 6 trozos.
- Espolvoree el pan rallado sobre la bandeja para hornear forrada con papel pergamino y transfiera las bolas.
- Tapar con un paño y dejar reposar 30 minutos. Mezclar el yogur y la yema de huevo para preparar la mezcla de cobertura.
- Después de reposar 30 minutos, cubrir los panes con una cucharada de la mezcla. Pan suave con semillas de sésamo en la punta de los dedos.
- Espolvorea con semillas de sésamo y hornea a 240°C/464°F por 20 minutos.
