Pan tierno: ¡cómo hacer el brioche más tierno que existe!

Pasadas las dos horas, o una vez que haya duplicado su volumen, se puede desinflar la masa.

Paso 5

Cortar la masa en 6 trozos.

Paso 6

Aplana cada pieza y luego enróllala hasta formar una salchicha.

Paso 7

Coloque los troncos en el molde para pasteles y déjelos reposar durante 1 hora o hasta que se dupliquen.

Paso 8

Cocine durante 20-25 minutos a 180°C/350°F. Unte con mantequilla derretida.

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