¡Los panes planos son un alimento básico en las mesas de todo el mundo! Puedes hacer pan plano de diferentes formas. Algunos se elaboran sin levadura, mientras que otros la incluyen y se dejan reposar. Este pan plano turco también se conoce como Bazlama y está elaborado con levadura que no solo le da un gran sabor, sino también una maravillosa textura masticable. Los panes planos son muy fáciles de hacer y se pueden cocinar fácilmente en la estufa sin necesidad de horno. Y agregar el yogur a la masa la hace más flexible una vez cocida. Disfrútalo con tu curry favorito o con una simple extensión de hummus. ¡Te encantará esta receta fácil!
Cómo hacer pan plano turco
¡Esta receta de pan plano se prepara rápidamente! Comience agregando los ingredientes secos en un tazón grande y bata para combinar.
Agrega el yogur y el agua y mezcla hasta formar una masa suave.
Cubra la masa con aceite y colóquela en un lugar cálido y seco para que crezca hasta que duplique su tamaño (esto tomará aproximadamente una hora).
Una vez que la masa haya subido, divídela en ocho bolas. Aplana cada bola de masa y fríela en una sartén a fuego medio hasta que esté dorada y bien cocida.
Unta los panes planos con un poco de mantequilla y apílalos en un plato mientras cocinas el resto.
Consejos
Si desea hacer panes planos más pequeños, puede hacerlo dividiendo la masa en 12 pedazos. ¡También puede usar esta masa para hacer pizza! Cocine los panes planos hasta que comience a ver burbujas formándose en la superficie antes de darles la vuelta. Use completo -Yogur griego graso para obtener mejores resultados. Una sartén de fondo grueso (como de hierro fundido) funcionará mejor para esta receta, ya que retiene bien el calor. Esto es necesario para que los panes planos gruesos se cocinen bien.
Cómo almacenar pan plano turco
Guarde los panes planos en el refrigerador hasta por 3 días. También puedes guardar la masa cruda en el frigorífico durante unos 3 días. Alternativamente, las bolas de masa se pueden congelar hasta por 3 meses. Solo asegúrate de envolverlos bien con film transparente.
Ingredientes
Harina
1,1K (8 1/2 taza)
Agua tibia
400ml
Yogur
400ml
sal
1 cucharadita
levadura seca instantánea
10g
Manteca
60g
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