Ahora que ya tenemos los ingredientes necesarios, pasemos a la preparación paso a paso:
1. Mezclar los ingredientes secos
En un bol, combine la harina, la sal y el aceite. Mezclar bien los ingredientes secos hasta que estén bien incorporados. Una vez que la masa comience a formarse, agrega agua poco a poco hasta que se despegue del bol. Asegúrate de mezclar bien para obtener una pasta suave.
2. Amasar la masa
Enharina tu superficie de trabajo y transfiere la masa sobre ella. Amasar la masa vigorosamente. Cuanto más lo amases y más lo cuides mejor quedará. Este paso es crucial para obtener una textura perfecta.
3. Déjalo reposar
Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar media hora. Esto permitirá que la masa descanse y desarrolle sus sabores.
4. Formar porciones
Después de reposar, saque porciones del tamaño de un huevo. Forma bolitas y aplánalas ligeramente con las manos para obtener discos de masa.
5. Cocinar en sartén
Enharina nuevamente tu superficie de trabajo para evitar que la masa se pegue. A continuación, extienda cada bola de masa lo más finamente posible. Engrasa tus manos con un poco de aceite para facilitar el proceso.
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cuando la sartén esté caliente, coloca el disco de masa en ella. Verás que la masa empieza a burbujear. En este punto, dale la vuelta y continúa cocinando por el otro lado hasta que esté bien dorado.
6. ¡Disfruta!
¡Tu pan indio sin levadura ya está listo para disfrutar! Sírvelo caliente con tu plato favorito, chutney o yogur. Te encantará el auténtico sabor de este pan casero.
Conclusión
Preparar pan indio sin levadura para freír es una experiencia culinaria gratificante. Ahora podrás impresionar a tus familiares y amigos con este delicioso pan casero. ¡Prueba esta receta sencilla y sabrosa hoy y disfrútala!
