1. Precaliente el horno a 350 °F. Engrase dos moldes de pan de 9×5 pulgadas.
2. Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.
1. Agregue los copos de coco.
1. En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla derretida, los plátanos machacados, la piña, los huevos y el extracto de vainilla.
1. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos; revuelva hasta que se combinen.
1. Incorpore las nueces (si las usa).
1. Divida la masa de manera uniforme entre los moldes preparados.
2. Hornee durante 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
3. Deje enfriar durante 10 minutos; transfiera a una rejilla de alambre.
Consejos:
– Use plátanos maduros para obtener un mejor sabor.
– No mezcle demasiado.
– Tueste las hojuelas de coco en un horno a 350 °F durante 5 a 7 minutos para realzar el sabor.
Variaciones:
– Agregue nueces de macadamia o coco rallado encima antes de hornear.
– Reemplace la piña con mango o papaya en cubitos.
¡Disfrute de su delicioso pan de piña, plátano y coco al estilo hawaiano!
1. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos; revuelva hasta que se combinen.
1. Incorpore las nueces (si las usa).
1. Divida la masa de manera uniforme entre los moldes preparados.
2. Hornee durante 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
3. Deje enfriar durante 10 minutos; transfiera a una rejilla de alambre.
Consejos:
– Use plátanos maduros para obtener un mejor sabor.
– No mezcle demasiado.
– Tueste las hojuelas de coco en un horno a 350 °F durante 5 a 7 minutos para realzar el sabor.
Variaciones:
– Agregue nueces de macadamia o coco rallado encima antes de hornear.
– Reemplace la piña con mango o papaya en cubitos.
¡Disfrute de su delicioso pan de piña, plátano y coco al estilo hawaiano!
