Instrucciones
En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, el agua y la sal.
Paso 1
Tamizar la harina y mezclar suavemente con una espátula.
Paso 2
Amasar la masa hasta que quede suave y elástica. Deja reposar la masa durante 10 minutos.
Paso 3
En otro bol mezcle las patatas hervidas con la mantequilla, la sal y la pimienta.
Etapa 4
Divide la masa en cuatro trozos.
Paso 5
Aplana ligeramente la masa con las manos.
Paso 6
Luego extender con un rodillo de madera.
Paso 7
Unte la masa aplanada con aceite.
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