Instrucciones
- Prepara la avena:
- Coloca los copos de avena en un bol y vierte la leche caliente sobre ellos. Déjalas en remojo durante 10 minutos hasta que se ablanden y absorban la leche.
- Prepara la mezcla de plátano:
- En un recipiente aparte, triture los plátanos maduros hasta que quede suave. Agrega los huevos y mezcla bien hasta que estén completamente combinados.
- Combinar ingredientes:
- Agrega la avena remojada a la mezcla de plátano y mezcla bien.
- Agrega a la mezcla el cacao o la algarroba en polvo, una pizca de sal y la levadura en polvo. Remueve hasta que todo esté bien incorporado.
- Incorpora las nueces.
- Hornear:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- Engrasa un molde para pan con un poco de aceite o cúbrelo con papel pergamino.
- Vierta la masa en el molde para pan preparado y alise la parte superior con una espátula.
- Hornea por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
- Decorar:
- Deja que el pan se enfríe por completo.
- Derrita el chocolate amargo sin azúcar y rocíelo sobre la parte superior del pan para decorar.
Sirviendo sugerencias
- Sirve una rebanada de este pan con una taza de té o café.
- Combínalo con una cucharada de yogur griego para disfrutar de un refrigerio lleno de proteínas.
- Disfrútelo como postre saludable después de una comida.
Consejos de cocina
- Asegúrate de que los plátanos estén muy maduros para asegurar el máximo dulzor.
- Puedes agregar una cucharadita de extracto de vainilla para darle una capa extra de sabor.
- Si prefiere una versión sin nueces, simplemente omita las nueces o reemplácelas con semillas como las de girasol o calabaza.
Beneficios nutricionales
- La avena es una gran fuente de fibra dietética y ayuda a mantenerte satisfecho por más tiempo.
- Los plátanos aportan dulzura natural y son ricos en potasio y vitaminas.
- El cacao en polvo es una buena fuente de antioxidantes.
Información dietética
- Sin gluten: asegúrese de que los copos de avena estén certificados como libres de gluten.
- Sin nueces: Se puede preparar sin nueces omitiendo las nueces o reemplazándolas con semillas.
- Sin lácteos: utilice una alternativa a la leche de origen vegetal.
Consejos de almacenamiento
- Guarde el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días.
- Refrigere por hasta una semana o congele por hasta 3 meses. Descongelar y recalentar antes de servir.
Por qué te encantará esta receta
- Está endulzado naturalmente con plátanos, lo que lo convierte en una opción más saludable.
- La combinación de avena y cacao proporciona una textura satisfactoria y un rico sabor.
- Es versátil y se puede disfrutar en cualquier momento del día.
Conclusión
Este pan de avena, plátano y cacao sin azúcar es una delicia deliciosa y saludable que puedes disfrutar sin sentirte culpable. Su rico sabor a chocolate y su textura húmeda lo convierten en el favorito tanto de adultos como de niños. ¡Prueba esta receta para una merienda nutritiva o un postre delicioso que a todos les encantará!
