Por último vamos a añadir el queso mozzarella y batimos un poco como para incorporar. No pasamos la cantidad en el queso mozzarella para que le pongas cuanto quieras, cuanto más queso mas rico saldrá. Si tenemos queso Finlandia también podemos agregarlo a la mezcla. Reservamos.
Ahora vamos a cortar en rodajas el pan que hemos elegido, en este caso tengo pan francés que me ha sobrado, así que lo vamos a aprovechar para esta receta pero si tenemos algún pedacito de pan casero por ahí, mucho mejor.
Como te dije antes cortamos el pan en rodajas, los ponemos sobre una placa para horno y con una cuchara vamos a ir poniendo sobre cada pancito un poco de crema.
Por encima bañamos cada rodaja de pan con unas gotas de limón y orégano.
Llevamos al horno moderado hasta que veamos que las rodajas de pan ya estén tostadas y el queso gratinado.
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