PREPARACIÓN
Mezclar el agua tibia con el azúcar, la levadura seca y 2 cucharadas de harina. Dejar reposar durante 15 minutos. Mezclar la harina y la sal, agregar la mezcla de levadura y 1 cucharada de aceite y amasar durante 10 minutos hasta que la masa esté suave. Engrase ligeramente una ensaladera y deje reposar la masa, tapada, durante 45 minutos – 1 hora. El volumen debería duplicarse.
Precalienta el horno a 200 grados.
Pelar los ajos y picarlos finamente. Lavar el perejil, secarlo, quitarle los tallos más duros y picar finamente el resto. Retire las hojas del tomillo. Rallar el queso. Mezclar todos los ingredientes con 50 ml de aceite de oliva y sazonar con sal.
Engrasa un molde desmontable y cubre el fondo con papel de horno. Amasar la masa brevemente y darle forma de rollo. Cortar rodajas de unos 6 cm de ancho. Mezcla suavemente las rodajas con la mezcla de queso y colócalas en forma de abanico en el molde hasta que formen un anillo. Hornee durante unos 35 minutos hasta que se doren.
Disfrute de su comida !
