Los pasos se dividen en dos categorías, los primeros forman parte de la masa del pan cortadillo, mientras que los últimos son para la preparación del glass. Los pasos se explicarán a detalle en breve.
Paso 1
Debes batir los huevos con el azúcar, sabrás que batiste correctamente cuando se esponje y su color cambie.
Paso 2
Añade la leche, el aceite y la vainilla y sigue batiendo la mezcla.
Paso 3
Procede a añadir la harina y mezclar por unos minutos más, en caso de que desees añadirle el colorante amarillo, debes agregarlo y mezclar.
Paso 4
Busca un molde y añade la harina y la mantequilla para evitar que el pan se pegue. Luego, agrega la mezcla al molde.
Paso 5
Debes precalentar el horno a 180 grados. Procede a insertar allí la mezcla y dejarla cocinar por 45 minutos. Es fundamental que la mezcla se cocine bien, para verificar inserta un palillo o un cuchillo, si sale limpio el pan está listo.
Paso 6
Es necesario que para el glass mezcles el colorante rosa, la leche y el azúcar. Deberás batir hasta que tenga una buena textura, luego añádele al pan y esparce confeti.
Así tendrás el famoso y exquisito pan cortadillo, podrás prepararlo cuando desees y degustar tu paladar con este exquisito postre. Así como también, recordar tu infancia donde este pan era el protagonista cuando de postres se trataba, especialmente por ser tan esponjoso y estupendo
