En un bol grande de cristal, mezcla la sal y el azúcar. Añade el aceite vegetal y el yogur, y mezcla bien. Vierte la leche y remueve hasta que la mezcla sea totalmente homogénea.
Añade la harina y la levadura, y mezcla con una cuchara hasta que la masa se vuelva pegajosa. Amasa con las manos durante 10 minutos o más. La masa debe quedar lisa, con una textura estupenda, y no debe soltarse de las manos.La masa ya está lista para reposar 20 minutos para que suba. Si dejas reposar la masa, se elevará y tendrá una textura más esponjosa. La masa debe reposar para que la levadura pueda actuar y leudar la masa, haciendo que doble su tamaño.
Una vez reposada, amasa de nuevo la masa y divídela en 12 partes iguales. Dale a cada parte la forma de una bola y resérvala sobre una tabla espolvoreada con harina.
Con la ayuda de un rodillo, coge una a una las bolas y ábrelas, dejándolas redondas y muy finas.
Colócalas en el molde que vayas a hornear.
¡Es hora de precalentar el horno y prepararse para hornear unas deliciosas barras de pan! En primer lugar, tendrás que forrar el molde con papel pergamino o engrasarlo con aceite y harina.
A continuación, abre las bolas de masa con la mano y colócalas en el molde. Asegúrate de cubrirlas con un paño de cocina de algodón para que no se sequen.
Una vez abiertas todas las bolas, ¡es hora de hornear! Todo el proceso sólo te llevará 6 minutos.
Luego de este tiempo a disfrutar de unos deliciosos panes caseros.
