Si te gusta el pan y te encantan los alimentos fritos, estos palitos de pan te encantarán. Y como dice el título: ¡no podrás parar de comer uno! Se preparan rápido y fácilmente y están llenos de sabor. Como están fritos, quedan crujientes por fuera, pero suaves y esponjosos por dentro. ¿Y el perejil fresco? Le aporta un montón de sabor.
Para prepararlo, necesitarás algunos ingredientes básicos de la despensa, como harina, levadura en polvo y huevos. Agrega un poco de leche, mantequilla y perejil y amasa hasta formar una masa suave. Luego, ¡corta en rodajas y fríe! Es un aperitivo impresionante para servir a tus invitados, ¡y tan delicioso que volverán por más!
Consejos
Hazlo sin gluten usando harina sin gluten o harina de almendras. Si lo prefieres, usa harina integral. Los palitos de pan tendrán un color ligeramente más oscuro y con un toque de nuez.
El tiempo de fritura dependerá del grosor de los palitos de pan. Si los haces más finos, reduce el tiempo de fritura. Los palitos de pan más finos también quedarán más crujientes.
Si prefieres que queden más crocantes o tengan más sabor, puedes espolvorear condimentos o semillas sobre los palitos de pan. Usa semillas de sésamo, parmesano recién rallado, pimienta negra, condimento Everything Bagel o semillas de nigella (semillas de cebolla).
Siéntase libre de agregar otras hierbas como albahaca, cilantro, orégano o tomillo.
Asegúrate de utilizar un aceite neutro apto para freír a temperaturas más altas, como aceite de canola, aceite de maní, aceite de girasol o aceite de maíz. Utiliza un termómetro para calentar el aceite a unos 350 °F. El aceite tampoco debe estar demasiado frío, de lo contrario, los palitos de pan absorberán demasiado aceite y quedarán aceitosos.
Cómo hacer palitos de pan
Bate los ingredientes secos (harina, sal y polvo para hornear) en un tazón grande y bate hasta combinar.
Añade el resto de los ingredientes y mezcla hasta formar una masa.
Extiende la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente ¼ de pulgada y luego córtala en tiras de 1 pulgada.
Freír en aceite caliente hasta que esté bien cocido.
Cómo guardar palitos de pan
Guarde los palitos de pan sobrantes a temperatura ambiente durante un máximo de 2 días. Guárdelos en un recipiente hermético o envuélvalos bien con film transparente.
¿Se pueden congelar los palitos de pan?
¡Sí, puedes! Para congelar los palitos de pan, déjalos enfriar por completo, luego envuélvelos con plástico y congélalos hasta por 2 meses. Vuelve a dorar los palitos en un horno a temperatura media-baja durante 10 minutos.
Ingredientes
HUEVO
1
LECHE AL 2%
100 ml
MANTECA
1 cucharadita
QUESO FETA
50 gramos
QUESO CHEDDAR
100 gramos
PEREJIL
LEVADURA EN POLVO
10 g
SAL
HARINA
2 tazas
Añade la harina, la sal y el polvo para hornear a un tazón grande y bate.
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