EMPANADAS DE CARNE.

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.– 1 Kg DE CARNE PICADA.– 1 KILO DE CEBOLLAS CORTADAS PEQUEÑAS.– 1 MORRÓN ROJO MEDIANO.– 5 DIENTES DE AJO.– 4 HUEVOS RALLADOS.– SAL.– 2 cd PIMENTÓN DULCE.– COMINO, ORÉGANO, AJI MOLIDO, PIMIENTA A GUSTOCEBOLLA DE VERDEO.– 36 tapas de empanadas.     continúa en la página siguiente

GELATINA DE HORCHATA CON CHOCOLATE.

+ INGREDIENTE PARA LA RECETA. – 1 Taza de Chocolate Granulado.– 1 Lata de Leche Evaporada.– 2 Tazas de agua.– 3 Sobres de grenetina 7 g c/u, hidratados en ½ taza de agua y disueltos a baño María.– 1 Taza de concentrado de horchata.– 2 Tazas de agua.– 3 Sobres de grenetina 7 g c/u, … Read more

DELICIOSA GELATINA DE YOGUR.

+ INGREDIENTE PARA LA RECETA. – 2 sobres de grenetina natural.– 1/2 taza de agua.– 2 tazas de fresa.– 2 tazas de yogurt natural o ligero.– 1/3 taza de azúcar solo si el yogur no está endulzado.– fresas para decorar.     continúa en la página siguiente

COSTILLA DE CERDO AL VINO.

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.– Costillas de cerdo 1.5 kg.– Cebolla 1 grande, picada.– Zanahoria 2, en rodajas.– Ajo 4 dientes, picados.– Vino blanco 1 taza.– Tomate triturado 1 taza.– Romero fresco 2 ramitas.– Tomillo fresco con 2 ramitas.– Laurel 1 hoja.– Sal al gusto.– Pimienta negra al gusto.– Aceite de oliva 2 cucharadas.   … Read more

PASTEL DE HELADO BAILEYS.

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.+ PARA EL PASTEL.– ¾ taza 143 g azúcar granulada.– ¼ taza 59 ml de aceite vegetal.– 2 huevos grandes.– 2 cucharaditas de 10 ml de extracto puro de vainilla ¼ taza 48 g crema agria.– 1 taza de harina para todo uso.– ¼ taza 28 g cacao en polvo.– 1 … Read more

PROFITEROLES ITALIANO.

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.+ MASA DE CHOUX.– 1 taza 240 ml de agua.– 3 onzas ¾ barra/85 gramos de mantequilla sin sal.– Una pizca de sal.– 1 taza 125 gramos de harina de trigo.– 4 huevos a temperatura ambiente.+ Relleno para los Profiteroles.– 2 cantidades de crema pastelera.– 2 cucharaditas de limoncello o otro … Read more

BRAZO GITANO.

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.– 6 Huevos, separados Clara y Yema.– 1 Tz de Azúcar.– 1 Tz de Harina de Trigo Todo Uso.– 1 Cd de Polvo para Hornear.– 2 Tz de Arequipe o Dulce de Leche si no encuentran pueden sustituir con 1 lata de leche condensada.     continúa en la página siguiente

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA.

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.– 1 lata 397 g de leche condensada.– 4 huevos.– 120 g de harina.– 1 cucharadita de levadura en polvo.– 50 g de mantequilla derretidaRalladura de un limón opcional.     continúa en la página siguiente

PASTEL CREMA DE BOSTON.

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.+ PARA LA CREMA.– 500 ml de leche.– 2 yemas de huevo.– 80 g de azúcar.– 40 g de almidón de maíz maicena.+ Para la Masa del Pastel.– 4 huevos.– 120 g de azúcar.– 20 ml de aceite vegetal.– 1 cucharada de jugo de limón.– Una pizca de sal.– 150 g … Read more

ARROZ CON POLLO.

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.– 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos.– 2 tazas de arroz.– 1 cebolla grande, picada.– 3 dientes de ajo, picados.– 1 pimiento rojo, cortado en tiras.– 1 pimiento verde, cortado en tiras.– 2 tomates, picados.– 1 taza de guisantes.– 4 tazas de caldo de pollo.– 1/4 taza de aceite de … Read more