“CHILES EN NOGADA!

Ingredientes: 8 chiles poblanos pelados y desvenados600 g de carne molida1 plátano macho1 durazno2 manzanas chicas (o una grande)½ cebolla picada2 dientes de ajo picados¾ taza de pasas¾ taza de almendras fileteadas1 taza de nuez100 g queso crema100 g de queso de cabra500 ml de crema para batir1 taza de leche2 cucharadas de azúcar1 granada … Read more

Jalapeño Relleno de queso crema frito

Ingredientes140 g de Queso Crema Philadelphia®100 g de queso cheddar u otro similar10 pzas. de chiles jalapeños frescos1 tza. de harina1 pza. de huevo1 tza. de pan molidoAceite para freír (el necesario)     continúa en la página siguiente

Chiles rellenos de Sardinas

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA. 10 Chiles poblanos1 Lata de sardinas1/2 Litro de agua2 Cebollas blancas100 Gramos de chícharos1 Cucharadita de cebolla picada50 Gramos de queso añejo4 Aguacates2 Tomates rojos1 Diente de ajo peladoCilantro al gusto100 Mililitros de vinagre blancoAceite para freírPimienta al gustoSal al gusto     continúa en la página siguiente

ASADO DE BODA.

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA. – 2 kg de carne de cerdo, cortada en cubos.– 1/2 cucharada de sal.– 3 dientes de ajo.– 2 tazas de agua.– 2 naranjas.– 2 hojas de laurel.+ Salsa.– 12 chiles guajillos– 3 chiles anchos poblanos secos.– 1/2 cebolla en rodajas.– 3 dientes de ajo.– 1 bolillo en rodajas.– 3 … Read more

PASTEL DE CARNE RELLENA DE QUESO.

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA. – 453 gramos de carne de res molida.– 1/2 taza de pan rallado.– 1/4 taza de leche.– 1 huevo, batido.– 1/2 taza de cebolla finamente picada.– 2 dientes de ajo, picados.– 1 cucharadita de sal.– 1/2 cucharadita de pimienta negra.– 1/2 cucharadita de pimentón ahumado.– 8 pequeños cubos de queso … Read more

POLLO ENCHILADO

Ingredientes:1 Pollo en piezas1/2 Taza de vinagre3 Pimientas enteras2 Pizcas de mejorana1 Bolillo100 Gramos de chile ancho100 Gramos de chile guajillo1 Vaso chico de vino blanco4 Dientes de ajo pelados1 Hoja de laurel150 Gramos de cebolla blanca2 Clavos de olor1/4 Taza de aguaSal al gusto     continúa en la página siguiente

“COSTILLA CON CHILE COLORADO”

INGREDIENTES 4 libras de costillas de puerco cortadas en trozos2 chiles anchos secos2 chiles guajillos6 dientes de ajosUna cebollaCominoPimientaOréganoKnorrManteca o aceite necesarioAgua necesaria     continúa en la página siguiente

Champiñones rellenos con carne: la receta sencilla y sabrosa para probar YA

Ingredientes: Setas (600g) Aceite de oliva 1 cebolla medio pimiento 1 diente de ajo Carne picada 200g sal y pimienta pimentón dulce Jengibre Queso cheddar 15g Puré de tomate 60ml 60ml de agua Perejil Muzzarella 120g Orígano     continúa en la página siguiente

BATIDO DE OREO.

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA. – 4 bolas de helado de vainilla.– 1 taza de leche fría.– 6 galletas Oreo, trituradas.– 2 cucharadas de salsa de chocolate.– Nata montada.– Galletas Oreo enteras.     continúa en la página siguiente

BATIDO DE MANZANA Y CARAMELO.

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA. – 500 ml de helado de vainilla.– 375 ml de sidra de manzana ( jugo de manzana también es posible, pero la sidra es preferible ).– 1 manzana Granny Smith, pelada, sin semillas y en trozos ( más para decorar si se desea ).– 60 ml de salsa de caramelo … Read more