Ingredientes: Para la masa: 500 g de harina tipo 0 4 g de levadura de cerveza seca 1 cucharadita de azúcar 400 ml de agua (a temperatura ambiente) 13 gramos de sal 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Para el condimento: Tomate sal Orígano Aceite continúa en la página siguiente
receta Preparación: 30 Min Cocción: 15 min. Levadura: 2 horas Dosis para: 6 personas Los maritozzi con nata son unos brioches dulces muy suaves típicos de la repostería romana que se suelen tomar en el desayuno . Se trata de unos deliciosos panecillos dulces elaborados con una masa leudada a base de harina, huevos, leche, azúcar, aceite, miel y piel de cítricos y extracto de vainilla. Una … Read more
Ingredientes: 400 g 00 harina 150 manitoba 10 g de levadura de cerveza 300 ml de leche tibia 100 ml de aceite de semilla de girasol 6 gramos de sal 150 g de mortadela 150 g de scamorza ahumada 150 g de pechuga de pavo tomates cherry Orígano aceite sal continúa en la … Read more
receta Preparación: 20 Min Cocción: 70 min. Dificultad: Media Dosis para: 6 personas El cheesecake de mantequilla de maní y caramelo es un postre delicioso y fragante, una variante del cheesecake de Nueva York enriquecido con mantequilla de maní en el relleno y decorado con un delicioso caramelo . Una vez que tuvimos hecha la base con galletas desmenuzadas y mantequilla derretida , preparamos la crema con huevos, yema de huevo, … Read more
receta Preparación: 15 Min Cocción: 30 min. Dificultad: Fácil Dosis para: 4 personas Las pizzas de berenjena son un aperitivo sencillo y delicioso , ideal también para picar como aperitivo o como segundo plato ligero . Para prepararlas basta con cortar las berenjenas en rodajas, añadirles los tomates laminados , el aceite de oliva virgen extra y las hierbas, antes de cocinarlas en el horno durante un cuarto de hora. A … Read more
Preparación: 20 Min Cocción: 35 min. Dificultad: Fácil Dosis para: 4 personas ingredientes Jamon cocido 8 rebanadas Champiñones 250 gramos Queso Fontina en lonchas 160 gramos vino blanco 1/2 vaso Ajo 1 diente Perejil qb Aceite de oliva virgen extra qb Venta qb bebé qb para el empanizado Huevo 2 Migas de pan qb Los rollitos de jamón cocido, queso … Read more
Ingredientes: 3 huevos 240 g de yogur 3 cucharadas de harina 00 1 cucharada de maicena ralladura de un limón 1 cucharada de jugo de limón 1 pizca de sal 5 cucharadas de azúcar continúa en la página siguiente
Preparación: 10 min Cocción: 30 min. descanso: 30 min Dosis para: 6-8 personas ingredientes Huevos medianos 3 Leche entera 500ml 00 harina 250 gramos Mantequilla derretida tibia 35 gramos Nutella 500 gramos Azúcar en polvo qb tu también lo necesitas Manteca qb Una vez cocidas, se rellenan calientes con la famosa crema para untar de cacao y avellanas, se … Read more
Los calzones de papa fibrosos son rápidos y fáciles de preparar y seguramente serán un éxito. Rellenos de queso y jamón o verduras de temporada, ¡se pueden preparar en una sartén en tan solo unos minutos! INGREDIENTES 600 g de patatas cocidas sal pimienta 100 g de parmesano aceite de oliva (2 cucharadas) perejil 250 … Read more
Preparación: 20 Min Cocción: 10 min. Descanso: 20 minutos Dificultad: Fácil Dosis para: 2 personas El gnocco frito o ” il gnocco fritto” , como lo llaman en Emilia, es un aperitivo típico de Módena y Reggio Emilia , generalmente muy extendido en toda la región: el chef Michele Ghedini nos lo preparó para la columna Easy Gourmet . Es una masa a base de manteca de cerdo , agua , leche , harina y sal que se extiende en una lámina no muy fina … Read more
