Nunca había probado un bizcocho tan esponjoso: ¡delicioso bizcocho de yogur, esponjoso y ligero!

Ingredientes
4 huevos (separados en yemas y claras)
1 limón orgánico rallado
70 gramos de azúcar
1 taza de azúcar de vainilla
350 g de yogur griego (o kéfir griego)
50 g de almidón (fécula de patata o maicena)
5 ml de zumo de limón (aproximadamente el jugo de 1/4 de limón)
Opcional: azúcar glass para decorar

Instrucciones
Preparar la mezcla de yemas de huevo:

 

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