Llevar el Hierva los arándanos con el azúcar, el limón y el agua y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos, revolviendo con frecuencia. Las bayas deben estar blandas (mohosas), agregue el ron y déjelas enfriar.
Mezclar el mascarpone con el yogur hasta obtener una mezcla homogénea, endulzar al gusto con azúcar glas, desmenuzar las galletas en trozos grandes e incorporarlas, dividir en copas de postre, verter el puré de frutos rojos enfriado sobre la nata, decorar con nata montada y un poco de arándanos y colocar en el refrigerador
