MÉTODO
- Cortar una pechuga de pollo en rodajas pequeñas. Pasar al bol.
- En un bol con los trozos de pollo, añade los huevos, la mayonesa, el queso, la harina, el eneldo fresco, la sal y la pimienta y mezcla con una espátula. Cubrir con film transparente y refrigerar durante 2 horas.
- Pasado el tiempo, coge la mezcla con una cuchara y pásala a la sartén con el aceite bien caliente. Aplana cada una hasta obtener forma de croquetas. Freírlos hasta que queden entre dos lados.
- Sirve los nuggets de pollo juntos en una bandeja para servir y degustar.
