Instrucciones
Coloca el pan rallado en un procesador de alimentos para que quede bien picado (para ahorrar tiempo).
En un tazón grande, mezcla el huevo, la mayonesa, la mostaza, la salsa Worcestershire, el perejil y el condimento Old Bay.
Agrega el pan rallado y la carne de cangrejo y mezcla a mano para evitar romper demasiados grumos.
Sin embargo, es posible que tengas que romper los grumos muy grandes para que las bolas de cangrejo se mantengan juntas.
Forma 24 bolas y fríelas en tandas en aceite caliente hasta que estén doradas, dándoles vuelta una vez.
Escurre sobre toallas de papel.
¡Sirve con tu salsa favorita o no uses ninguna! ¡Son buenísimas!
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